Auther:enkan_user1
おはようございます、楽笑塾 佐藤祐司です
・年収を１千万・2千万とふやし3千万以上を目指すあなた
・そしてやがて引退してもなお、安定的な収入を確保したいあなたに近道をお届けしています
から揚げ専門店、、、増えましたね～
2017年1000店舗が2022年3300店舗と3倍。
町ではよく見かけます。
市場規模として、
1300億円を突破が予想されていた矢先、
下降傾向に転落。
慌てて撤退する店がたくさん出ています。
テイクアウト・デリバリーも含め流行った。
個人店以外にも儲かるとなれば、
和民・かつや・すかいらーく（から好）などなど、
店名を変えて大手チェーンが参入して拡大。
しかし閉店ラッシュが始まっっています。
2021年ごろから売上ダウンが始まった。
その理由はレッドオーシャン。
増えすぎた・・・割引・価格崩壊
コンビニやスーパーも強豪です。
この現象、
いつの間にか消えたタピオカと似た感じ、、、
流行り物は怖い、、、
ブームは怖い、、、
僕達の美容業界でいうと、
流行りものやブームの情報源は、
大手ディーラーメーカー。
そして
売り上げが欲しい経営者のハートに、
火を付ける。
流行ってます、、、売れてますと。
相談で、
〇〇を使うと3000円位取れる！
と聞いたけど、どう思いますか？
触ったこともない物を聞かれても、
いいかどうかは答えを出せません。
まして僕は研究員ではないですし。
ろくにテストもしないで、
良さも分からずに仕入れて簡単にメニュー化？
結果はどうなるか？
火を見るより明らかです。
販売能力があるサロンはいいけどね、、、
良い物を使うのは大前提。
しかし経験を思い出してください。
いいと思ったもの。
気に入ったもの。
売れましたか？
しつこいですが、
いいものは大前提の上で、
・ターゲットがいるか
・何人いるか
いないなら、、、少ないなら、
新規で集めるしかないわけで、
その方法はどうするか？
それができるか？
そしてどちらにしても、
どうやって紹介したり説明するか？
ここまで考えて、
仕入れメニュー化や、
商品として販売する。
これが成功法です。
デイーラーやメーカーは、
売るのが仕事。
決してあなたのサロンを、
売上アップさせることが仕事ではありません。
毎週訪問するのは、
顧客囲い込みの仕組。
他社に持っていかれないためです。
友達ではありません。
訪問した時のことを考えてみて下さい。
「流行ってます」「売れてます」と、
なにかしら紹介しますでしょ。
興味がないあなたは、
シラーっと聞くかもしれませんが、
知らせているんです。
私の気持ちを分かってくれるいい人、、、
でも転勤したら、、、
担当エリアが変わったら、、、
あなたの話を聞いてはくれません。
ある意味プロです。
そこから学ばなくてはいけません。
いい薬剤いい商品も、
知らなければ仕入れることはありません。
つまり、
いいメニュー、
いい商品を持っても売れないってこと。
知らせなくては、、、
美容師としては、
技術やケミカル知識を学ぶ事は重要です。
どんどん進化しますから。
これは、
スタッフもあなたも同じです。
しかし経営はべつ！
そのメニュー商品にマッチする、
・ターゲットはいるか
・いるなら何人か
そして、
どうやって知らせるか？
これが売上アップの秘訣。
成功店のことは、
人のうわさで知ることはできます。
しかし、
何かする前に、
何を考え何をしてるか？
外からでは分かりません。
それは今話したことを、
毎回してるだけです。
あなたのメニュー商品も、
必ず売れます。
伝え方１つで、、、
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
