Auther:enkan_user1
こんにちは
佐藤祐司です
from:事務所から
僕のラーメンつながりの方が
明日ラーメン屋さんをオープンします
３日前にプレオープンで
招待客だけ食べさせてくれました
以前食べた味と同じ味
安心感があります
今回オープンにあたって
鳥しおラーメン と 魚ラーメン が加わっていました
もともと介護の仕事をしていた方で
僕と同じで趣味でラーメン作りが始まって
知り合いました
商売ではなかったので
そのこだわり用はすごいものがありました
豚の顔の皮を沖縄から買ってスープのダシにしていたり
チャーシュー用の肉は鹿児島から・・・
聞いただけでも美味しそうでしょうー？
そして今回開業したわけです
ただ商売となると
そのままではいけまん
原価計算や時間の問題・・・・
脱サラ・・・・ちょっと心配です
なんとか力になってあげようと思っています
それでは話を始めます
時間効率についてはします
経営者・社長・オーナーといっても
３種類ありますでしょ
１・１人で経営しているあなた
２・スタッフを採用しているあなた
３・完全に現場にいない経営者のあなた
あなたの月収はいくらですか？
３のあなたはカットなどしていないわけですから
単純に労働時間で割れば時給が出ますよね
その時労働時間を何時間としてカウントするか？
事務所にいた時間で割ってはダメですよね?
１と２のあなたが
もしスタッフだとしたら
いくらの給料をもらえるのか考えてください
２０?３０くらいですか？もっとですか？
あなたの月収からそれを引いた金額を
労働時間で割ると経営者としての時給が出てきますよね
いくらになったでしょう？
ただし勘違いをしないでくださいね
あなたは経営者の仕事を
１日何時間しているのか？
これが問題になります
カットするのは労働者ですから経営者としての仕事ではないでしょ
ですから先ほど給料分を引いたわけです
レジ締め・両替・振込・支払いなども経営者の仕事ではないですよね
（そんなことするなという意味ではないですよ、社員でもできることという意味です）
では経営者の仕事を１日何時間しているのでしょう
仮に月収５０万円とっていたとして
きっとあなたはお店の中で
誰よりもお客様を担当しているでしょうから
スタッフとして３０万円とったとします
後の２０万円が経営者のあなたの収入です
もう一度聞きます
あなたは経営者として１日何時間仕事をしていますか？
今日は経営者の仕事！について考えてみましょう
経営者の仕事は
売上や集客目標を立て
目標達成するためには何をすることが良いのか考える
そしてここから仕事が始ります
実行することですよね
集客だけ考えたら
とにかく安くすることで可能でしょう
しかしそれだけのお客様をカットするキャパシティーが
お店にあるか判断しなくてはいけません
（この方法は勧めていませんよ）
新規集客するために
どんな方法が有りその中でどの方法が
自分のお店にとって良いのか考える
ここからが仕事です・・・・行動する
あなたは何時間、経営者としての仕事をしているでしょう？
もしかすると１０分もしていないのではないですか？
もしそうだとすると
あなたの時給はとんでもないことになりますでしょ・・・・
１日１０分・・・１ヶ月で２５０分・・・約４時間
４時間で２０万円もらっているとしたら
時給は、なんと５０，０００円ですよ！！
これで驚いてはいけません
あなたの時給はこんなに高いのいに
時間を有効に使っていますか？
このことを意識し始めると
なんと無駄な時間を使っていることかと思うようになります
ちょっと暇つぶしにスマホを触ってみた
ラインをしてみた
これで何分使ったのか？
これを時給で考えたらいくらもらえたのか？
想像すると・・・・・・・
もちろん
趣味やストレス解消の意味で何かをすることは
大変いいことだと思います
あなたの時給はいくらですか？
一度計算してみてはいかがでしょう？
経営者のなたが
経営者として働かないと
収入は増えるどころか下がりますよ・・・
・・・・追伸・・・
今日保険屋さんから電話があり
会員になってもいいか？と聞かれました
その保険屋さんは１人で独立採算で仕事をしています
もともと知っている方でもあります
なぜ楽笑塾に興味を持ってもらえたのでしょう？
面白い瞬間でした・・・
夢は探さない 夢のある人生を探している
あなたの未来を応援します
・・追伸
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