Auther:enkan_user1
（参考画像）
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楽笑塾 佐藤 祐司です
from:東京から
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昨日から東京にいます
１２月に仙台でのセミナーの依頼が入ったので
その１回目打ち合わせ
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仙台には
２年前に２回ほど行って以来です
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仙台方面の
Kさん、Hさん、Tさん含め
お会いするチャンスがありましたら
是非質問、相談を持ってきてください
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では始めます
昨日
一部の店は
年末対策の販促を始めている！
と言う話とともに
そのチラシを公開しました
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僕のクライアントからも
多くの質問、相談をいただいています
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その中で
多かったのは
お店のコンセプト
こだわりがある
だから
それを売りたい！
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けど
売れない、、、
と言うものでした
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・薬剤
・リラクゼーション
・癒しなど
どれも技術と経験
場合によっては
機材などお金をかけている方もいました
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では実際
そのようなこだわりは
売れないのでしょうか？
その事で
集客はできないのでしょうか？
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残念なことに
答えはイエスです！
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多くの経営者が
この事に気がついていません
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なぜ何でしょう？
せっかくなので
この際あなたも少し
「こだわりでは集客できない」
その理由を考えてみて下さい
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考えて・・・
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もう少し考えて・・・・
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答えを急がないで・・・・・
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では話します
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あなたが料理をするとして
メチャ美味しい料理ができたとしたら
嬉しいですよね
こだわっただけに
満足感も得られるでしょう
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でも
ここで考えてほしいことがあります
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あなたが料理を作った理由です
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一生懸命作ったその理由は
・家族
・恋人
・友人に
食べさせたい！
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ではないですね
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食べてもらって
「うまい！」
と言ってほしいからではないですか？
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さらにあなたは
この肉は？魚は？野菜は？
この味はどうやって？
と聞かれたら
最高の満足感を得られるでしょう
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ここで
あなたは気持ちよく
こだわりを話せるでしょう
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逆に
食べて、美味しいと思ったからこそ
あなたのこだわりを聞きたくなる
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人ぞれぞれ好みがあって
あなたが美味しいと思ったものを
すべての人が
”美味しい”と感じるかと言うと
そうでもないです
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僕が伝えたいのは
あなたは
あなたの自身の満足と
食べた人が”美味しい”と言ってくれた満足
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どちらが嬉しいですか？
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こだわりを売りたい！
と言う発想自体
自我を満たしたい！と言う気持ち
自己満足
自己中心的な発想です
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一方で
食べる人が望んでいることは何でしょう？
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その人にとって
”美味しい”と思うものを食べたい！
と言うことです
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たとえ作ったあなた自身が
今日の味は今一だとお思ったとしても、、、
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僕が今日伝えたいのは
・こだわりを持つな！
と言うことではありません
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それは大事なことでもあります
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しかし
それを売るな！と言うことです
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それは
付加価値であり
美味しい料理を
よりいっそう美味しくさせる
サブ的要素なのです
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お客様が本当にほしいもの
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それは
お客様にとって
食べたい味を作ってくれること
お客様の望む仕上がりにすること
これだけです
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と言うことは
あなたの販促で伝えなくてはいけないことは
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あなたの髪は
当店に来ると
○○になります
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この○○に入る部分に
あなたのこだわりによって
どう変わるのか？
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そして
そう変わることを
望んでいる方が
あなたの店に来店するのです
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こだわりは大事です
でも
その事を売っても
誰も買わない！
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そのこだわりで
変わること
それを売ってください
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１２月まで
まだ時間があります
がんばりましょう
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明日も続けます
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