どうやったら“今すぐに”あなたのメニューを今よりも高く売ることができるでしょうか？ このような質問をすると、多くの人は、 「メニューの品質を上げる」とか「サービスを充実させる」という答えが返ってきます。 これは一つの方法…
客単価アップと聞くと、テンパン販売！？とか 「それはむりだよ～」とか、 なんだか地味に聞こえるかもしれませんが・・・ もちろんテンパンも入りますが、それだけはありません。 単価UPにはたくさんの種類と方法があります。 も…
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